老卤匠肖鸭子始创于1986年！
    一、 鸭子产地：长沱两江汇聚处、是四川盆地的南缘，泸州与云贵两省相连。这里水田很多属亚热带气候，土地肥沃，物产丰富。这里盛产鸭子，鸭子在田里吃鱼虾为食，自然生长、肉质好、营养。
    二、 鸭子的喂养方式
        我们的祖辈在家乡这片土地上，把鸭子这一家禽从下蛋到孵化及成长过程都掌握一套既实用又科学的方法。总结出了完善喂养方式。鸭子在我们泸州一年四季都有，不受季节变化而影响它的生长，水田放养和散养等喂养方式。
    三、 鸭子的营养价值：
        据本草纲目记载：鸭肉富含人体急需的蛋白质等养料，能防疾疗病，可去除体内热毒。根据现代营养科学研究测之;每100克鸭肉含有水分63.9克，蛋白质：15.5克，脂肪：19.7克，糖类0.2克，维生素A：52微克，维生素B1:0.08毫克，维生素B2：:022毫克，盐酸：4.2毫克，钙：6毫克，磷：12.2毫克，铁：2.2毫克，锌：1.33毫克，对人体大有益处，常吃鸭肉还是美容养颜之佳品。
      四、 卤品菜系的卤制历程;
        华夏五千年，食文化从人类始祖开始，一直在不断进步。。。。。。，从商、周开始就出现了卤品的菜系，从皇宫贵族到百姓人家，无时无刻都在追求它的完美。光阴流转，人类生生不息，世上有些物品曾退出了历史舞台。而卤品菜系食文化，在时间、在钟表的滴答声中没有味道的变迁，变的丰富多彩，变得香气四溢，在今天，华人的餐馆开到了全世界，海水流到那里，那里就会有中国菜，中国菜以川菜最佳，川菜与卤品菜系亲不可分，又象一对孪生兄弟，卤品曾经是人们为了养家糊口的一种方式，人们用它经营维持生计，一个不起眼的行当，历史的脚步前行到今天，以今非昔比，它是全中国人的骄傲，它为中国的饮食文化赢来了不朽的辉煌。
     五、 老卤匠肖鸭子产品营销
 
    成品去往了北京、天津、澳大利亚、上海、黑龙江、山东、吉林、辽宁、新疆、成都、重庆等大中城市，十几个地市、州等地区。品尝过都非常受消费者喜爱和欢迎。“老卤匠肖鸭子”一直奉行“原生态制作，传统手工卤制”这一宗旨，为了让家乡父老乡亲、更多的人品尝到它的独特风味。欢迎随时到现场免费品尝。
    人生无法改写，人生只有一次，老卤匠人本着顾客至上，锐意进取，精诚团结的宗旨，以永远做好最好的质量方针。兢兢业业喂多彩泸州作出不懈努力。历史是有心人的记叙，文化向前生活的态度，为丰富酒城泸州的美食，为典藏泸州饮食文化尽微薄之力。
    注明：在合江、泸县两地诚信欢迎有意者前来共同开发。
    老卤匠肖鸭子，代表的江阳区名优金牌小吃被选入酒博会参展，因卤品口感独特，与众不同的甘香、醇厚，无腥味有弹性五大特点。酒博会期间，在园区内科到现场品尝。

    要想品尝鸭之美味，请购买肖鸭子。美食热线：13118029869  13088313388